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此際適逢創立台灣美食展20週年之時，偏偏遭遇有史最嚴重金融海嘯，景氣一片蕭條再受新流感之侵襲，人民生命及財產的保障更受威脅，交通部觀光局提出「台灣新美食」新主張，希望藉以改善人民最低生活需求，來享受新美食；吃出健康，邁向樂活養生新境界，特將其內容及特色簡述如下：
1.強調將本土各地特色農特產品，注重食物哩程履歷，節能減碳等環保意識，輔以創新地方特色菜餚，以饗國人美食及養生，如樂活田園饗宴，龍膽石斑鮮宴等節目。
2.為改善人民飲食生活品味，加強國際間對新美食交流及創新，特聘請世界第一流中餐大廚相互較量及比劃，希望能激發融合國際新美食文化，本會將提供獎金獎賞極優者，以茲鼓勵，如世界廚藝邀請賽等共有七區八隊與賽，賽況必定激烈，鹿死誰手請拭目以待，並將抽出30名幸運觀眾在8月24日品嚐到冠亞軍之作品。
3.本屆為紀念台灣美食展創辦20週年，除展場四周佈置張燈結綵，仿照廟會習俗演布袋戲酬神習俗外，還有民俗活動表演如捏麵人、拉糖等，另外展出本會歷年之海報展暨分發喜糖，且每天早上進場時前100名憑門票可得到大會20週年紀念品。
4.此次養殖漁業協會協助龍膽石斑魚養殖業者促銷佸動，特闢專館介紹龍膽石斑魚，將以60~100斤左右之活魚呈現，簡介各部份營養成份及烹調方式，四天展出50道以上創新魚料理，有名廚講座，每堂會抽出一名幸運觀眾得一袋龍膽石斑魚食材，必要時在推廣中心採限量優惠價出售給觀眾，敬請期待。
5.茲為提昇田媽媽及休閒農場對提供菜餚符合食物哩程、履歷、節能減碳的需求以當地有機及無毒食材配以地方風味特色，開創台灣新美食，一方面推出健康飲食，抑且可提昇附加價值，增加農民收益，特別推出「樂活田園饗宴」節目，以饗國內外觀光客。
6.本次美膳名饌之節目，由各參展單位推出福袋及優惠餐券並且展出食尚菜餚，以符「菜」真價實境界，讓消費者以最小的花費，得到最大的優惠，隨時留意其公佈好康消息，請拭目以待。
7.本屆為慶祝20週年慶對伴手禮、食品及小吃大部份有更新，以滿足觀眾對新鮮感之需求。
總之，「台灣美食展」在今年即將邁入第20年，歷年來在觀光局的指導下，「美食展」讓台灣美食文化不斷的被重視，讓傳統廚藝不斷推陳創新，藉由競賽、觀摩、交流與研究，已成為台灣最具代表性之國際性美食展覽，提昇中華美食由廚藝走向美食藝術，進而帶動觀光事業蓬勃發展，對提昇台灣的飲食文化品質，帶動飲食產業與觀光發展有莫大助益。
2009台灣美食展官方網站：[URL=http://www.tcff.com.tw/]http://www.tcff.com.tw/[/URL]
2009台灣美食展在台北世貿8/20~8/23：[URL=http://tcff.travel-web.com.tw/]http://tcff.travel-web.com.tw/[/URL]
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